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San Demetrio nei Vestini
Il paese è formato da una struttura urbana policentrica con sette borghi uniti fra di loro, originati probabilmente dal progressivo abbandono delle antiche città romano-vestine di Peltuinum e Aveia.
Il nome fu dato nel 1736, quando la chiesa parrocchiale del paese fu definitivamente intitolata a San Demetrio martire, ma prima visse una storia densa di avvenimenti, resistendo agli attacchi del mercenario umbro Braccio da Montone, nel 1424, ospitando Alfonso d'Aragona e suscitando gli interessi di numerosi feudatari che volevano il paese nei loro possedimenti.
Da visitare
Nel centro urbano, in localita' Cavantoni, degna di nota e' la chiesa di S. Maria dei Raccomandati la cui imponente facciata si erge dal tessuto urbano.
Chiesa di pertinenza della famiglia Cappelli, e' stata ricostruita nel 1820 in forme tardo barocche; e' stata poi restaurata ed abbellita ad opera dei Padri Rogazionisti
di San Demetrio nel 1972. Nell'edificio sono presenti importanti opere d'arte tra le quali il Purgatorio,la Concezione e S. Carlo Bartolomeo di Teofilo Patini.
All'entrata del paese, accanto l'antica torre campanaria risalente al XIII secolo, vi e' la Chiesa Parrochiale, edificata sui ruderi di un tempio, dedicato probabilmente alla dea Vesta.
Citata dall'Antinori nel 1329, fu completamente ristrutturata nel 1600 e dedicata a San Demetrio, martire della Tessalonia che visse alla fine del III secolo;
da quel momento prese il nome del santo protettore.
Fra le opere d'arte un polittico del Rosario (1595) e una statua equestre, in legno policroma a dimensione naturale di San Demetrio.
Le Grotte di Stiffe
Le Grotte di Stiffe sono, tecnicamente parlando, una risorgenza, cioè il punto in cui un fiume torna alla luce dopo un tratto sotterraneo; nel caso di Stiffe questo punto è situato all'apice della forra che sovrasta il piccolo paese omonimo.
La presenza del corso d'acqua, che in alcuni periodi dell'anno raggiunge portate considerevoli, è sicuramente la caratteristica più importante delle Grotte, che a volte sono percorse da un piccolo ruscello le cui acque mormorano e bisbigliano, altre vengono attraversate da un fiume che si precipita a valle lungo rapide e cascate con un boato assordante.
Proprio la presenza di questo corso d'acqua consentì, ad inizio secolo, la costruzione di una centrale idroelettrica nel paese di Stiffe, che fu poi smantellata durante la II Guerra Mondiale.
La risorgenza di Stiffe è conosciuta da molti anni dagli abitanti del luogo, infatti esistono documenti che ne fanno risalire la conoscenza dei primi ambienti in tempi molto lontani.
Proprio la presenza di un copioso corso d'acqua all'interno della grotta ha permesso, agli inizi del XX secolo, la costruzione di una centrale idroelettrica: alimentata dalle acque trasportate a valle per mezzo di una condotta forzata, di cui qualche tratto è ancora visibile in prossimità dell'ingresso, ed ha costituito fonte di energia sino alla sua distruzione avvenuta durante la seconda guerra mondiale.
Lago Sinizzo
A circa un Km dal paese in un ambiente naturale intatto e suggestivo, si trova il Lago Sinizzo.
A 702 m. s.l.m., di origine carsica, ha un diametro di circa 200 m. ed occupa una depressione che risale ad un milione di anni fa.
Lo specchio d'acqua di forma circolare, e' circondato da una ricca vegetazione e si rispecchia nel verde delle stesse acque.
Il posto, estremamente suggestivo, e' sempre stato per gli abitanti del luogo e delle zone circostanti, meta di escursioni, luogo di vacanza e piscina naturale.
Nell'ultimo anno sono stati apportati importanti lavori di sistemazione delle aree verdi e di sosta che permettono ai visitatori un soggiorno sempre piu' gradevole e divertente.
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